事業内容
- ボイセンベリーの栽培
- ボイセンベリージャムの製造販売
- ボイセンベリーを使った商品開発
奇跡の果実ボイセンベリー
ボイセンベリーって知ってますか
ボイセンベリーはアメリカ原産のバラ科。木イチゴの仲間でラズベリー、ブラックベリー、ローガンベリーの交配種と言われています
カリフォルニア州北部の農場でルドルフ・ボイセン氏によって栽培されていたことから、ボイセンベリーと名付けられました。
また「奇跡の果実」と呼ばれヨーロッパでは高級な健康果実として人気があります。赤紫色で甘酸っぱく他のベリーにない芳醇な香りが特徴です。
特に美肌に良いとされるエラグ酸はザクロやブルーベリーよりはるかに豊富で女性にとって最高の果物です。また抗酸化物質が多く含まれているので免疫力を高める作用もあります。是非知って、食べていただきたい果物です。
ボイセンベリーの効果
１．抗酸化物質が多く免疫力アップ
２. 美肌・美白効果
（ポリフェノールのエラグ酸の力）
３. 風邪予防
（ビタミンＣポリフェノールの力）
４. 老化予防
（アントシアニン・エラグ酸の力）
５. 貧血予防
（葉酸の力）
６. 視機能の改善
（アントシアニンの力）
＊エラグ酸は美白成分として厚生労働省認可。
jyam
ボイセンベリージャム
農薬、化学肥料を使わず栽培しています。
添加物や保存料も使っていません。
安心・安全な手作りジャムです。
ボイセンベリーの酸味と豊かな香りを感じられよう、
甘さ控えめにしました。
お客様からの声
2種類のジャムがあります。
赤色のリボンは 上白糖で作ってあります。
黄色のリボンは 北海道産甜菜糖で作ってあります。
ボイセンベリーの酸味と豊かな香りを感じられるよう甘さ控えめにしてあります
お問い合わせ：054-636-3327 お問い合わせのページはこちらをクリック
静岡ボイセンベリーファーム
ボイセンベリーとブルーベリーの
スムージー
爽やかな もう一杯
飲みたくなる美味しさ！
美肌に良いとされる
エラグ酸が豊富！！
「 農家カフェ・そらべじ」
吉田町神戸２７１３－１
０９０-９９０８-５２３０
（月、火、金、土 営業）１１：３０～１４：００
スムージーはｐｍ２時から４時のカフェ時間内
（夏季限定）
最近の様子
2020-6-3
ボイセンベリー知ってる？
藤枝の岩下さん栽培
藤枝市高柳の静岡ボイセンベリーファーム（岩下美恵子代表）がアメリカ原産の果実「ボイセンベリー」の栽培に取り組んでいる。
国内での生産はまだ少ないとみられるが,ジャムとして商品化もしていて、岩下さんは「体に良い美味しい果実が藤枝でも栽培されていることを知ってほしい」と話す。
ボイセンベリーはキイチゴの一種で、ほどよい甘みと酸味、芳醇な香りが特徴。国内での認知度は低いが栄養価の高いボイセンベリーの存在を知り、６年前から栽培を開始した。
農薬や化学肥料を使わず育てた畑に今年も深い紫色の果実が熟していて、手摘みで収穫するという。当初収穫量は少量だったが、４人の仲間と協力し今期は５～６月に１００キロほど採れる見込み。
岩下さんは２０１６年７月に個人事業主として起業しジャムの販売も始めた。ジャムは果実と砂糖または
北海道産甜菜糖しか使用しないという。今年は７月から販売する予定。
問い合わせ
静岡ボイセンベリーファーム
＜電０５４（６３６）３３２７＞へ
（藤枝市局・寺田将人）
静岡新聞 クリックするとPDFで見られます
2020-6-12
そろそろ 収穫も半ばです。
所々 摘み取った跡が見られるようになりました。
とてもデリケートな果物なので、これからの長雨がとても心配です。
多くの方が 甘酸っぱいジャムを待ってくれているので、これからはジャム作り。
愛情を込めて丁寧にボイセンベリー果実と甜菜糖のみで作ります。
7月には販売が出来ますので 暫くお待ちください。
2020-8-7
7月初めに収穫し終わった枝は根元から切り
新芽を棚に結び付けていきます。
3月から伸びた新芽は長くなっているので折らないよう気を行けて結びます。
その後あっという間に親の枝から子供の枝が伸びてきて 棚いっぱい、或いは地面に倒れてきます。
今日やっと子供の枝を結びましたが 孫の枝がまたあっという間にぶら下がってきます。
8月は 子供と孫の芽をそろえる仕事が入ってきます。
来年6月の収穫の為に、ジャムを待っていて下さる方の
為に暑さの中もう暫くがんばります。
2021-1-13
緑の葉が沢山あった８月にくらべれば、ほとんどの葉が落ち、枯れ葉が少し残っている状態です。
2021-4-16
3月末から花が咲きだしました。
4月に入り 雑草取りや新芽の様子見。
16日に行った時には 白い花が一杯に咲いていてビックリ。
今月終わりには 黄緑色の実がつき始め5月半ばには赤い実になるでしょう。
赤い実がつき始めたら 写真を載せますのでお楽しみに。
５月初め
赤い実がつき始めました。
右上にまだ白い花が咲いています。
実が赤から紫になったら甘いベリーになります。
収穫は６月20日頃になりそうです。